Словакия: традиции и обычаи

Изучать язык другой страны интереснее всего через призму культуры, гастрономии и местных традиций. Словакия, несмотря на свои небольшие размеры, богата яркими национальными фестивалями и интересными обычаями. Рассказываем, что особенного в словацком фольклоре, где стоит побывать и что попробовать, чтобы лучше узнать Словакию.

Словацкий фольклор  

Словацкие фольклорные традиции неразрывно связаны с природой, поскольку исторически среди населения было много пастухов, крестьян и ремесленников. Обычаи, поверья и традиции передаются из поколения в поколение, причем в каждом регионе сохраняется свой собственный колорит — костюмы и украшения, песни, сказки и языковые диалекты.

— Самый крупный деревянный Вифлеем с движущимися персонажами работы Йозефа Пекары.
— Самые древние опаловые рудники, где в свое время нашли крупнейший опал весом в 607 граммов. Камень получил название «Арлекин», сегодня он хранится в Венском музее.
— В Высоких Татрах водится серна татранская — редкий эндемичный вид численностью до 1000 особей.
— В городке Стара Быстрица расположены единственные в мире куранты, показывающие точное астрономическое время.
— Поблизости села Добра Нива в окрестностях городка Зволен есть дубовая роща из 600 деревьев, которым более 400 лет — настоящий сказочный лес.
— У подножия Стражовских гор приютилась деревенька Чичманы — первый в мире музей-заповедник национального зодчества под открытым небом. Дома здесь украшены белыми узорами и напоминают пряничные домики.
— В Словакии расположено более 200 замков и крепостных развалин.

Словацкие традиции 

В Словакии, как и в других странах Европы, отмечают Рождество, Новый год и Пасху, причем словацкие новогодние традиции ничем не отличаются от прочих европейских. Новый год — светский праздник, тогда как Рождество и Пасха носят религиозный характер.

В отдельных регионах Словакии есть свои любопытные народные обряды, например, «вынос Мораны»: соломенную фигуру, одетую в женское платье, молодые девушки приносят к ручью, на берегу ее раздевают, поджигают и бросают в воду. Этот ритуал символизирует конец зимы и приход весны, а также желание людей распрощаться с холодами и зимой и вновь погреться под лучами солнца.

Известный словацкий праздник — 13 декабря, День Луции. Согласно народным суевериям, она была ведьмой. В этот день молодые женщины писали имена разных мужчин на двенадцати листках бумаги, а тринадцатый оставляли пустым. Все бумажки складывали вместе и каждый день сжигали по одной. Утром в канун Рождества сжигали предпоследнюю. Оставшуюся бумажку разворачивали вечером в Сочельник. Считалось, что девушка выйдет замуж за того, чье имя оказалось на последнем листке. Если же он пустой, то в наступающем году суженого она не встретит.

Словацкая народная музыка

Народная музыка в Словакии очень сильно отличается от региона к региону: в одном крае звучат преимущественно струнные инструменты, в другом — духовые, и так далее. А вот на фуяре — полутораметровой деревянной продольной флейте — играют музыканты по всей стране. Обычно это сольное исполнение.

«Lúčnica» и «Sľuk» — два профессиональных ансамбля, которые регулярно выступают на ведущих фольклорных фестивалях в Словакии и за рубежом. Есть также множество любительских коллективов, таких как Detva, Poľana и Šarišan, которые гастролируют по всей стране и участвуют в разных фестивалях. Если вы хотите послушать одну из известных народных певиц, обратите внимание на Дарину Лашчакову, многие из ее песен доступны на YouTube.

Словацкие народные сказки и легенды

Хотя словацкий литературный язык появился только в XVIII веке, истории, сказки и былины передавались из уст в уста задолго до этого. К самым известным детским сказкам относятся «Златорогий олень», «Волшебная лампа», «Девушка и дракон», «Заколдованный лес», «Красавец принц и красавица принцесса». Нужно отметить, что чтение сказок отлично помогает не только познакомиться с культурой народа, но и улучшить знание словацкого языка.

Много легенд в Словакии связано со Святополком, одним из самых значимых деятелей в истории страны. По одной из них, Святополк настолько сильно любил белых коней, что отдал часть моравской земли наступавшим с юга венграм за такую лошадь. Легенда появилась в XI веке и просуществовала тысячи лет.

Словацкие ремесла и национальный костюм

Словаки — признанные мастера в резьбе по дереву и металлу, ткачестве, стеклоделии, вышивке, вязании, плетении корзин и кружевоплетении. В городке Модра существует традиция гончарного ремесла, восходящая к 1600-м годам, причем мастера часто используют исторические образцы и специфические техники. Местная майолика и сине-белая керамика широко известны за пределами Словакии. Отличный способ прикоснуться к словацкой культуре — прийти на фестиваль или рынок, где можно увидеть мастеров-ремесленников за работой.

Большинство словацких народных костюмов изготавливается из натуральных материалов — льна, конопли или пряжи. Женское одеяние состоит из льняного подъюбника, рукавов, юбки, рубахи, фартука, а во многих регионах к этому добавляется чепец, короткая тканая куртка и шубка. Все это отделывается вышивкой с орнаментом, характерным для данной местности, кружевом ручного плетения или бисерными узорами. Мужской костюм — это льняная рубашка и кожаные брюки разной длины, которые, как и женский костюм, украшены вышивкой и дополнены кожаным поясом. Дополняет наряд длинное тканое пальто/кафтан, шуба и шапка.

Кухня Словакии

Знакомство со словацкой культурой и традициями было бы неполным без гастрономического погружения. Кухня Словакии формировалась под влиянием Чехии, Венгрии, Польши и Австрии, она простая и очень сытная, в ней много мяса и картофеля.

Несколько блюд, которые непременно стоит попробовать:

— Похлебка по-словацки — суп из светлого пива, сметаны и яичных желтков, посыпанный тертым сыром и ржаными сухариками
— «Капустница» — суп из кислой капусты
— Отварной угорь (словаки очень любят рыбу, в местной кухне она встречается гораздо чаще, чем, например, в чешской)
— Шкубанки — картофельные шарики, обжаренные в муке с жиром
— Галушки с квашеной капустой или «страпачки» — картофельно-мучное блюдо или клецки. Еще один вариант словацких галушек — с брынзой и обжаренным беконом.
— «Пироги» (вареники) с брынзой
— Картофельные лепешки с мясом

Знакомство со словацким фольклором, обычаями и традициями, ремеслами, кухней и историей упростит иностранцу адаптацию в стране, поможет привыкнуть к менталитету ее жителей и быстрее выучить словацкий язык.